喝葡萄酒怎樣選擇酒器|中國酒器的發展是怎樣的

一直以來，酒都是人們生活中重要的一部分。親朋好友相聚的宴會上可以一群人喝，孤獨寂寞的夜晚可以一個人喝。有言道，好酒若有美器配，常人也能品千杯。可見有美酒的同時也不能缺少美器，所謂的美器也就是造型獨特而獨具風韻的酒器。從古至今，在不同的場合、不同身份、喝不同的酒時使用的酒器也有所不同。今天我們就一起來看看中國酒器是如何發展的。

一、中國酒器的發展是怎樣的

酒大約產生於距今6000年前，酒器也應運而生，在夏王朝建立以前使用過的酒器，被稱為史前酒器，那時候的酒器製作材料一般是陶器、角器，竹木製品，而到了夏商周時期，青銅業得以發展，這一時期的酒器型別多樣，不同身份的人會用不同的酒器飲酒，青銅製的酒器一般為貴族使用。到了兩漢魏晉時期，青銅酒器逐漸衰落，取而代之的是漆制酒器。隋唐時期，由於民族統一融合，社會繁榮安定，飲酒風氣更盛，酒器也變得豐富多樣，此時以瓷酒器為主，金銀酒器為輔，而到了宋代，由於瓷器的發展，瓷酒器佔據了主要地位。明清時期，有了國外貿易和對外交流，玻璃酒器也逐漸出現在人們的視野之中。

二、喝葡萄酒怎樣選擇酒器

喝不同的酒應該選擇不同的酒器，喝葡萄酒時選擇合適的杯子很重要，一般會選擇高腳杯。市場上有許多常見的葡萄酒杯型別，可以根據自己飲用的葡萄酒型別進行選擇，例如喝紅葡萄酒時，可以選擇擁有較大較原肚子的波爾多杯，喝白葡萄酒時就選擇白葡萄酒杯，這種酒杯的杯身呈U字型的直角。還有一種起泡酒杯，適合用來喝香檳，它的收口小小的，杯壁是直升的，便於看到氣泡的軌跡。

選擇好酒器後，平時要注意保養，飲用後及時清潔酒杯，不要留下汙漬和水痕。清洗酒杯時不要跟刀叉之類的餐具混合，避免碰撞後發生破碎。