小米醋汁澆涼粉的做法 小米醋汁澆涼粉#致最愛的人# 小米醋汁澆涼粉怎麼做

“小米是五穀中的極品，富含多種營養物質。小米中所含脂肪、蛋白質、熱量成分要比其它穀物高。用小米生產的小米醋，其營養價值優於高粱、大米為原料生產的食醋。小米醋中含有豐富的鹼性氨基酸、有機酸、維生素及礦物質等，這些營養物質對人體具有一定的保健功能。小米醋採用自然界微生物傳統發酵工藝，不新增色素、香精、香料等食品新增劑。味道自然醇香。
涼粉是炎炎夏日的一道解暑佳品，先生祖籍河南，河南人早在宋朝就有記載食用涼粉。（宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時汴梁已有“細索涼粉”。）河南人喜酸，對比四川涼粉的紅油，一瓶好醋調製出的涼粉才是先生的心頭好。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小米醋汁澆涼粉的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、香菜摘洗乾淨。

• 3、香菜切碎備用。

• 4、涼粉切小條。

• 5、碼在碗裡香菜碼在涼粉上面。

• 6、蒜頭去皮搗碎。

• 7、放到小碗裡面。

• 8、加適量鹽胡椒粉白糖。

• 9、再加15克簡簞小米醋20克生抽30克涼白開適量小磨香油。

• 10、調好的汁澆在涼粉上面。

• 11、拌勻即可食用。

小竅門

喜歡吃辣的朋友們紅油也可以澆起來。