鄉村小拌肉怎麼做|鄉村小拌肉的做法

“減肥也可以吃肉哦~
這道鄉村小拌肉就特別適合減肥人士~
瘦肉經過長時間的燉煮，脂肪已經被去掉了好多。
再加上金針菇，生菜，黃瓜，一定可以讓你吃著瘦~”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鄉村小拌肉的做法步驟

• 1、瘦肉洗淨，切2片姜，準備一個八角。

• 2、鍋裡倒入適量的冷水，放入瘦肉，薑片，八角和適量料酒。煮熟。

• 3、肉煮熟後，撈出，放涼，切片。

• 4、肉煮熟後，放涼，切片。

• 5、蔬菜洗淨。

• 6、把所有蔬菜處理好。

• 7、把所有蔬菜處理好。

• 8、黃瓜切成絲。

• 9、將焯好水的蔬菜裝在大碗裡，放涼。

• 10、待蔬菜都放涼後，倒入黃瓜絲和瘦肉。

• 11、調好油辣椒

• 12、將辣椒，醋，生抽，鹽和雞精倒到碗裡。

• 13、拌勻即可。

小竅門

·瘦肉一定要煮透，並且要加入薑片和料酒，這樣可以去腥；

·蔬菜焯水以後一定要放涼，才能倒入黃瓜絲，不然那個熱氣會把黃瓜絲衝得焉焉的，口感就不脆了。