美味的涼拌魚皮如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魚皮 ：200

輔料

生抽 ：適量
醋 ：適量
花生碎 ：適量
香菜 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.把魚皮洗淨

2.切成小塊，著實難切

3.燒開水放開水裡焯下

4.撈取出來

5.放涼開水裡過下涼

6.瀝乾水擺於盤中

7.油炸香的花生米去掉紅衣

8.放保鮮袋裡擀碎

9.香菜摘乾淨洗淨

10.切段

11.放於魚皮上

12.把花生碎放於香菜上

烹飪技巧

這個冷盤可是單配個料碗，吃的時候澆入菜上就可以了，料碗據自已口味而定