蠔油木耳涼拌豆芽怎麼做|蠔油木耳涼拌豆芽的做法

“木耳和豆芽都是兩種非常保健的菜，豆芽減肥、排毒、木耳可以清理身體的垃圾，涼拌著吃，即清口、少吃油膩，同時也是一種健康的吃法。喝酒的朋友也可當做下酒的爽口小菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油木耳涼拌豆芽的做法步驟

• 1、把豆芽清洗乾淨，漂出豆皮。

• 2、把木耳泡發好，清洗乾淨。

• 3、香菜切丁或段。

• 4、鍋里加水燒開，放上豆芽焯水斷生，木耳也要焯水。

• 5、把焯過水的木耳和豆芽撈出過涼後擠幹水份放到盆裡。

• 6、大蒜搗成蒜泥。

• 7、把蒜泥中倒上味極鮮，放上鹽、醋。

• 8、再倒上適量的蠔油攪勻。

• 9、把香菜也放入菜盆，再倒入兌好的蒜泥。

• 10、攪拌均勻裝盤上桌。