1、看形狀。選購馬鈴薯要選擇外形比較圓的。馬鈴薯表面坑窪不宜選購,這樣的馬鈴薯不僅難處理,口感也會比較差。
2、看完整度。選購馬鈴薯要選擇表皮光潔,沒有破皮等現象的。
3、看顏色。選購馬鈴薯需要選擇顏色泛黃,不要選擇外皮發綠的,這樣的馬鈴薯品質較差。