夏季清爽小冷盤 爽口金針菇怎麼做|爽口金針菇的做法 爽口金針菇

“炎炎夏日，吃一道解暑降溫小冷盤，喝點青島啤酒，嘖，嘖，這感覺棒極了！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爽口金針菇的做法步驟

• 1、將黃瓜、胡蘿蔔、金針菇、火腿腸分別切絲
• 2、將鍋加入水煮沸，將金針菇先放在水裡焯2分鐘，撈出放入事先準備好的涼水中，再從涼水中撈出瀝乾水分備用
• 3、按照步驟2將胡蘿蔔絲、黃瓜絲、火腿腸絲也分別焯水瀝乾
• 4、把上述瀝乾水分的原材料放入一個大的容器中，加入適量的醋、鹽、蠔油，還有事先準備好的蒜泥，攪拌至均勻，喜歡吃辣的朋友還可以加點辣椒油哦～