黑木耳拌瓜皮怎麼做|黑木耳拌瓜皮的做法

“夏季，西瓜批量上市，祛暑的西瓜成為夏季水果的首選。隨著吃西瓜次數的增多，利好的西瓜皮上餐桌的機率也越來越高。這道黑木耳拌瓜皮是將西瓜皮與黑木耳組合又搭配了少許的胡蘿蔔，加簡單的調味品涼拌而成。菜品很清爽，很保健。非常適合高溫天氣食用。得益於三種食材的營養成分及食療功效，這道涼拌菜可以幫助平安度夏。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑木耳拌瓜皮的做法步驟

• 1、西瓜皮削去綠皮。

• 2、將西瓜皮切成條，加少許鹽醃製5分鐘，殺出瓜皮中的水分

• 3、黑木耳提前泡發後入鍋焯水後撈出瀝乾水

• 4、將黑木耳切成條

• 5、胡蘿蔔洗乾淨切成條

• 6、將三種食材放在容器中

• 7、加鹽攪拌均勻

• 8、加味精攪拌均勻

• 9、加芝麻油攪拌

• 10、攪拌均勻即可裝盤享用

小竅門

1、做如果做給老人、兒童吃，可以將胡蘿蔔、瓜皮先入鍋煮後再拌制。
2、配菜依據個人偏愛選用
3、調味品依據個人口味新增