四喜烤麩色拉怎麼做|四喜烤麩色拉的做法

“四喜烤麩色拉，一道非常營養美味的開胃菜，很適合夏天食用，把烤麩用烤箱烤脆後和黃瓜，小番茄，薄荷一起，淋上油醋汁拌勻後即可享用，夏天可以進冰箱冷藏後再食用，清涼爽口，營養豐富。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

四喜烤麩色拉的做法步驟

• 1、準備好全部食材

• 2、黃瓜，小番茄洗淨後切塊，薄荷葉洗淨，烤麩撕成小塊

• 3、備好橄欖油，紅酒醋，黑胡椒，檸檬

• 4、碗中加入鹽，橄欖油，紅酒醋，磨入黑胡椒後擠入檸檬汁拌勻

• 5、烤麩冷水下鍋煮開後撈起用流動水反覆沖洗後再擠幹水分

• 6、放入網架上

• 7、進入烤箱200度烤20分鐘

• 8、取出後晾涼

• 9、把全部食材倒入盆裡，加入油醋汁後拌勻

• 10、裝盆上桌

小竅門

1.烤麩要先煮出酸味後一定要擠幹水分在烘烤
2.烤箱的溫度和時間要依照自家的烤箱為定