蜜汁芸豆怎麼做|蜜汁芸豆的做法

“餐桌上，總有一些甜品菜，頗受女士和小孩兒的歡迎。就說這蜂蜜吧，除了每天早晚喝的蜜水，我也常常用蜂蜜做成食物。這道蜜汁芸豆，是屬於超簡單卻非常討巧的菜，無需什麼廚藝，甚至連刀工都用不到，只有你動動手，一泡、一煮、一浸就會成功。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜汁芸豆的做法步驟

• 1、芸豆洗淨

• 2、放入清水中浸泡24小時

• 3、24小時之後，芸豆喝飽了水分的樣子

• 4、鍋內放足量的清水，放入芸豆、冰糖燉煮半小時以上

• 5、這是煮好的芸豆

• 6、撈出芸豆，放入乾淨的碗內，倒入蜂蜜浸泡，冰箱冷藏，2小時就可以吃了。

小竅門

1、飯店一般都是用糖水浸泡，在臨上菜之前，用蜂蜜拌一下。
2、我這個量的冰糖有點過甜，可以適量少放一些。
3、設定製作時間的時候，我很糾結，說1天吧，煮的時候才半小時；說半小時吧，泡24小時之後煮熟，還得浸泡2小時呢，好吧，就各自理解吧。
4、蜂蜜加入涼開水稀釋（濃度比平時喝的蜂蜜水要甜2—3倍左右）。
5、豆豆吃完後，蜂蜜水可不要浪費，照樣可以加水喝。