椰汁蜜豆芋圓怎麼做|椰汁蜜豆芋圓的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰汁蜜豆芋圓的做法步驟

• 1、材料準備好。

• 2、紫薯香芋和南瓜去皮蒸熟。

• 3、分別攪成蓉。

• 4、摻入木薯粉，揉成稍硬些的麵糰。

• 5、麵糰搓成條，再用刀切粒。

• 6、下開水鍋煮熟。

• 7、用冰水浸泡到芋圓Q彈時，撈出來控水。

• 8、用碗加牛奶椰汁糖，調成自己喜歡的甜度口味，把芋圓和蜜豆放進去就大功告成。

小竅門

》木薯粉沒有準確克數，因為要看當天的薯芋吃水程度來摻粉
》芋圓做多了，可以切成粒後滾一層木薯粉，放冰櫃凍起來儲存，隨吃隨煮
》木薯粉加的越多，芋圓越Q，反之就是柔軟的口感。所以喜歡Q的，可以在薯蓉裡稍加點兒水，可以更多摻進粉