清爽版蒜泥白肉怎麼做|清爽版蒜泥白肉的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清爽版蒜泥白肉的做法步驟

• 1、先將五花肉加薑片和酒，煮下去血水清洗下，然後加八角，桂皮，蔥，用水煮熟透加點鹽（筷子可以輕鬆插穿），然後撈起過冷水洗淨瀝乾水分並放涼
• 2、把黃瓜洗乾淨，切薄片。
• 3、冷卻後的五花肉，切薄片，越薄越好，太厚吃了會膩。
• 4、一片黃瓜捲入一片肉，擺滿即可！
• 5、萬用調料：紅辣椒油，糖，醋，鹽，胡椒粉，雞精，混合調成汁備用，加入蒜泥攪拌均勻，澆上少去就好了！其實放冰箱冷藏一會更好吃的！喜歡吃辣和蒜的可以加多，奧斯卡不能吃太辣，就用了少許老乾媽代替紅油了。