1、五花肉先煮15分鐘。中途翻面煮。輔料沒加八角。怕上火。加了蔥段,冰糖。料酒。薑片。少許鹽。
2、蒜泥備用。
3、調料按自己口味斟酌。我加了生抽,蒜泥,蔥花,白糖,雞精,胡椒粉。香油。還加了自己做的辣椒油,裡面還有碎花生。蠻香的。
4、黃瓜切片備用。鋪盤子。
5、五花肉切片碼好。
6、淋上醬料。蒜泥白切肉成品。