五花肉粉絲這麼做，饞哭了，吃了停不下來

粉絲是一種由紅薯和土豆一起加工製作而成的幹澱粉食物，口感爽滑又十分勁道。粉絲裡面含有大量的膳食纖維，還有蛋白質。五花肉也是一種營養豐富，肥瘦相間的美食。那麼當粉絲碰上了五花肉會發生什麼奇妙的火花呢？今天給大家做一道五花肉粉絲白菜湯！

五花肉粉絲這麼做，饞哭了，吃了停不下來

一、五花肉粉絲白菜湯

原料：

五花肉 100克、白菜 半顆、粉絲 1卷、料酒 1勺、生抽 2勺、老抽 半勺、姜 2片、蒜 4個、幹辣椒 3個、白糖 1勺、精鹽 1勺、花生油 2勺、老乾媽醬 1勺

烹飪步驟：

五花肉洗淨切片，熱油鍋放入五花肉煸炒，煸炒出油脂

把肉推到一邊，加入姜蒜末和幹辣椒炒出香味

加入料酒，生抽，老抽，糖，老乾媽醬炒勻，加少許的水煮5分鐘

加入白菜梗翻炒

再加入白菜葉子翻炒

加入粉絲炒勻，加蓋燉5分鐘

加糖炒勻

加鹽調味，出鍋

二、烹飪小貼士

1、五花肉要煸炒出油脂，這樣燉出來的粉絲和白菜才會好吃;

2、白菜中含有豐富的維生素C和膳食纖維，對於降低膽固醇、提高血管彈性可以起到重要的作用。此外，大白菜中還含有一些異硫氰酸酯等保健元素。總體來說，常吃白菜對於降低高血壓、高血脂以及高血糖均有著很好的食療保健作用，常吃白菜還能促進尿酸排出的功效;

3、白菜中的蛋白質和氨基酸含量極高，在眾多蔬菜中也屬於前列的，常吃白菜能夠提高機體的免疫力和抗病能力。此外，常吃白菜還能起到防癌的功效。

4、補充蛋白質：豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

5、補腎養血：豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

6、潤燥：豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。

7、補充營養：粉條富含碳水化合物、纖維素、蛋白質、煙酸和各種微量元素，能夠補充人體所需營養。

8、減肥：把粉條當做正餐，可以在保證每天碳水化合物攝入量的同時，降低熱量，達到減肥的功效。

五花肉粉絲白菜湯，一道營養豐富，口味清淡又濃郁的家常菜，你今天學會了嗎？經常食用白菜，可以有效的促進腸胃不暢的人的腸胃蠕動，可以助消化，可以讓食慾不振的人士，食慾大開。而且這道菜烹飪方式十分簡單，任何新手都可以駕馭。所以，有時間就做做吧！