橄欖油的食用方法你知道幾種呢

現在的人都非常的注重養生健康，平日裡可能不太會吃花生油。玉米油這樣的傳統食物油，反而會吃一些新型養生健康的食物油，比如說橄欖油，就是一種有著液體黃金之美譽的食用油，下面我們就來給大家介紹一下橄欖油怎麼吃最好？如果您也感興趣的話，就來看看文章介紹的橄欖油的食用方法。

橄欖油的食用方法

1.橄欖油直接吃最好，和其他需要烹飪的食物油不一樣。橄欖油沒有特別明顯的油膩感覺，可以直接吃橄欖油。而且直接吃的話，有利於人體對橄欖油中的維生素和不飽和脂肪酸以及其他的活性物質的吸收和利用，能讓他的養生功效得到最好的發揮。而且直接吃橄欖油還能夠起到潤腸效果，緩解便祕的問題。

2.如果你不喜歡直接喝橄欖油，還可以用橄欖油來拌冷盤，或者是製做美味好吃的蔬菜沙拉。這樣搭配其他的食材能夠緩解橄欖油的油膩感覺，而且不會破壞橄欖油中的營養和活性物質。用橄欖油調配出來的冷盤和蔬菜沙拉和傳統的味道不一樣，有一股濃郁的橄欖香氣顏色和口感都會變得更好，特別適合搭配清淡的蔬菜這也是橄欖油非常好的一種吃法。

3.用橄欖油還可以塗抹麵包，人們吃橄欖油的時候，可以把橄欖油先放入到小碗裡。再加入少量的蜂蜜，攪拌均勻，再把它塗抹到麵包片上。最好是選擇全麥麵包，營養更加的豐富，塗抹均勻就可以吃了。這樣不僅能夠改善麵包的口感，也不會讓人覺得橄欖油很油膩。

4.烹飪菜品也是橄欖油製作的很好的選擇。特別是烹飪綠色蔬菜的時候，用橄欖油最好了。能夠儲存蔬菜的原汁原味，而且炒熟了之後，蔬菜的顏色也不會有太大的改變。用橄欖油烹飪的時候，一定要把溫度控制在150度之下，不要長時間加熱，不然橄欖油的香氣就會揮發了，營養物質也有一定程度的流失。所以說烘焙的時候不要用橄欖油。

橄欖油的營養價值非常豐富，能夠促進人體的新陳代謝，增強人體的免疫力保護心腦血管，還能夠美容養顏，延緩衰老速度，老人小孩都能夠吃橄欖油。

看了上文的介紹，大家應該對於橄欖油的食用方法有了很大程度的瞭解，的確使替換普通的植物油的不錯的選擇，根據我們的介紹，結合你平日裡的喜好食用橄欖油，平日裡堅持吃，能夠起到很好的養生滋補功效。