關於全鴨宴的知識

“蒸汽全鴨宴，一隻鴨，賦予蒸、涮的方式，多種菜式呼之欲出，配合其他食材，蒸汽鴨火鍋變得如此簡單，既能吃到濃郁的鴨肉佳品，也能品嚐混合的美味，有購買蒸汽火鍋裝置或者其他蒸鍋裝置的小夥伴，儘可...

“感覺年的腳步逾來逾近，今年可能會回媽媽家過年，所以先把年菜系列儘可能做完。我相信很多朋友們除了偶爾出去吃，大部分時間還是需要在家宴客的，我就是，所以一到聚會之前我總是要提前去想菜...

“我喜歡做菜，喜歡看家人吃完飯菜後滿足幸福的表情，吃飯人的讚賞是一個廚娘進步的最大動力，雖然很多時候我從老耿讚賞的表情裡面找不到真誠，或許還以為他不是一個善於表達的人，即便如此但我...

““蘇菜”中有很多經典名菜。今天，介紹一款一般酒樓不常見的菜餚，叫做“蘇州鴨方”，其皮脆餡嫩口感非常棒！特推薦給大家。製作這道“蘇州鴨方”的主要原料是，帶皮鴨胸肉、鮮青蝦肉和熟松子...

龍蝦作為夏令美食已深入廣大吃貨的內心，全龍蝦宴更成為了小龍蝦愛好者的重點關注物件。全龍蝦宴主打麻辣小龍蝦，十三香小龍蝦，川香小龍蝦，蒜蓉小龍蝦，辣滷小龍蝦等美味單品，精選108種天然香...

食材明細主料鴨（1只（3斤6兩））仔姜（260克）蒜瓣（2整個）小米椒（適量）幹米椒（適量）輔料菜籽油（適量）鹽（適量）薄鹽生抽（適量）香菇老抽（適量）蠔油（適量）啤酒（1瓶半）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炒燜全鴨的做法步...

餐飲提問：1949全鴨季烤鴨店怎麼樣哆啦誒萌誒回答：1949烤鴨店是比較正宗的烤鴨店之一，烤鴨片切的很薄，醬汁也是經過私人調配的，脆而不膩的烤鴨片加上大蔥絲，蘸上醬汁，真的美味極了，1949全鴨季烤...

提到鴨肉，大家腦海中會出現很多有名的鴨肉名菜，比如北京烤鴨、南京鹽水鴨等，但是這些菜雖然久負盛名，我們一般人是沒辦法自己在家做出正宗的口感的。不過好在，下面這篇文章為我們介紹了一下...

這家店生意很好，價格也比潮牛划算些，五個人團購的238元的套餐，基本上都能吃飽。這個兩百多的套餐裡面有一個全牛宴、一個全雜宴、一份牛肉飯和幾個素菜。湯底鮮甜，涮肉美味。煲飯香軟，分量...

“紅棗是補氣養血的聖品，善用紅棗可達到養生保健的功效。大棗是補充氣血的，能從內而外調節肌膚，大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成，預防色素沉著及老年斑的產生。維生素A有助於改進皮...

飯店經理人超好，訂餐的時候很仔細地詢問了家裡人的喜好和忌口，準確地推薦了幾種菜，大家都吃得很開心。以前是來這裡吃過一次喜宴，所以這次家庭聚餐就選擇了這家。蒸蝦味道很好，老人小孩都愛...

想必大家都見過自己城市的一些滷味店，例如“絕味鴨脖”“煌上煌”“周黑鴨”等。店裡總是有賣鴨爪鴨掌鴨翅鴨心之類的鴨件，我相信大多數人都吃過。而今天，我想給大家介紹一款可以自己在家...

“家宴是我心裡待客最高配置，沒有之一。我其實不算是個耐心的人，但很願意為身邊在意的人去用心。之前發過鹽水鴨肝，也喜歡做水晶肉皮凍，兩者結合就成了今天這道冷拼。沒有什麼花哨之處，就是...

“呵呵,多久沒釋出美食了?實在是太懶了!最近總是見到關於肉類的負面新聞,弄的都不太想吃了,特別是豬肉.現在幾乎天天青菜瓜類,也權當減點肉吧,不然我就要成地主婆了.今晚本來想吃個番...

“做菜的油煙，讓人煩惱不堪。其實不用煎炒炸也能做出豐富健康的美食，那就是“蒸”。蒸菜從營養的角度來說，蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白質，纖維素等營養成分。從美味角度來說，蒸菜保...

食材明細主料老鴨（適量）土豆（適量）輔料鹽（適量）生薑（適量）香蔥（適量）桂皮（適量）八角（適量）茶籽油（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階（難度）土豆老鴨湯的做法步驟1、老鴨，土豆，生薑2、老鴨斬塊3、薑切片4、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料壽司米：半包新鮮扇貝：五六個雞胸膛肉：一塊挪威三文魚：一長塊油果：一個青瓜：一條胡蘿蔔：一根壽司姜：一小盒wasabi：一支輔料具體...

“啤酒鴨是一道風味獨特的佐酒佳餚，是將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜，使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香。”食材明細主料鴨（半片）生薑（1塊）大蒜（1塊）輔料啤酒（300Ml）生抽（1...

餐飲提問：全城烤宴燒烤加盟獲益大yanan975回答：初入餐飲或者想要省去很多麻煩的創業者進入餐飲行業，一般都會選擇加盟某品牌知，而這裡面以火鍋類別，因為好複製，學習簡單，所以這類加盟特色也就...

大家應該都吃過春筍，那鮮嫩的滋味想一想都能夠脣齒留香。但是不知道大家見沒見過最大的春筍呢？要知道在有些地方春筍異常繁多，因此，在當地有很多人會選在春筍時節舉辦一場春筍宴，宴席上清一...

真不是吹牛，我這幾年吃的各種宴席，大到婚宴，小到家宴，三分之二都是在“三五醇歐洲花園酒店”吃的，也不知道是趕巧了還是就這麼一家酒店。上週我哥從外地回來了，我媽那個親啊，非要一家人出去吃...

兔腿、兔腰、兔肝、兔肉……喜歡吃兔子的真心不能錯過。兔肝是泡椒炒的，很嫩！泡椒兔多大一鍋，兔肉外面有一丟丟的焦脆感。泡椒香味很足，也沒得好辣。孜然兔腿的味道也很棒。孜然很重，有種吃...

餐飲提問：1949全鴨季烤鴨怎麼樣李震754回答：1949全鴨季烤鴨屬於高階餐飲品牌，從他們家的平均消費五百元就可以看出來了，而你講的三里屯店我在網上查到已於去年就關店了，可能是大環境的不景...

“現在這個時代一大家子都聚集了，過個熱鬧喜慶的年是最幸福快樂的事。但對於這種看似平常的幸福快樂，很多家庭還是做不到的呀，有些因工作在崗位上堅守，或因為各種各樣的原因不能趕回家過年...

牛肉估計很多人都吃過，而且很多人都喜歡吃，那麼你吃過全牛宴嗎?全牛宴是一個在中國的餐飲市場上面很知名的餐飲品牌。這個品牌店可以從牛的外面吃到裡面，從牛肉吃到牛骨。可以說牛的任何...