1、嫩南瓜,蛋。
2、南瓜切片,蛋打成蛋液。
3、小放油倒進蛋液煎成蛋皮。
4、用鏟子鏟塊。
5、另起鍋另燒油放進南瓜片放點鹽炒勻。
6、將南瓜片炒熟。
7、倒進炒好的蛋皮,撒上辣椒粉。
8、炒勻出鍋。
9、炒好的南瓜片炒蛋。