“朋友給的南瓜,最近喜歡用烤箱做菜。”
1、龍利魚片解凍,擦乾水份。
2、椒鹽。
3、魚片兩面均勻抹上椒鹽,醃30分鐘。
4、南瓜去皮。
5、切片。
6、四季豆摘洗乾淨。(冰箱剩一點四季豆,所以一起放了。)
7、烤盤鋪上錫箔紙,刷少許油防粘。
8、鋪上南瓜,刷上燒烤醬。倒入1/4量杯水。
9、放入預熱好的烤箱,華氏420度(攝氏200度)烤20分鐘,中途翻下面。
10、魚片薄薄撒上面粉。
11、雞蛋打散。
12、把魚片兩面沾上雞蛋液。
13、再沾一層面包糠。
14、放在烤好的南瓜上,噴上少許油,可使麵包糠更酥脆。
15、放入四季豆。
16、再放入烤箱繼續烤20分鐘。
17、烤好了,表面脆脆的。
18、牛油果熟了,切了2個做裝飾。沒有可省略。