“看到有朋友做了一道韭菜藕絲,想起以前沒結婚在家吃過媽媽做的芹菜藕絲,嘻嘻,勾起饞蟲,我今天也做一道芹菜藕絲。”
1、芹菜洗淨切成段。
2、蓮藕洗淨切成絲。
3、鍋中水燒開,放入藕絲焯水撈起。
4、接著放入芹菜段焯水一小會兒。
5、焯過水的芹菜入熱油鍋炒香。
6、接著下入焯水的藕絲和芹菜一起翻炒均勻。
7、加入鹽和雞精適量。
8、繼續翻炒至調料均勻,出鍋盛入盤中。