“這是小女子很喜歡的一道家常菜,芹菜散發出特殊的香味,與香噴噴的祖名香乾搭配,口感清脆爽口,簡直是舌尖上的美味.再配上一碗米飯,足矣~~~”
1、肉絲切好,分成瘦肉和肥肉兩部分,再準備生薑少許,紅辣椒切成小段;
2、芹菜洗淨,切成小段;
3、倒入少許油,將肥肉下鍋,煸炸出油;
4、將瘦肉、生薑、紅辣椒下鍋,翻炒;
5、倒入芹菜,大夥翻炒五分鐘左右;
6、倒入祖名香乾,繼續翻炒,加入少糖,減淡芹菜的苦味;
7、加少許鹽、雞精,翻炒均勻,出鍋裝盤啦~~