關於清酒蛤蜊的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛤蜊（花甲）：250薑末：少許輔料具體步驟1.選新鮮的花甲，放水裡加些香油吐泥2.吐好泥以後用水燒烤綽熟，水裡放些姜和鹽，可以去...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘今天去集市。，看到了一些十分心想的蛤蜊，想著買一些回來作者吃，味道出乎意料的好，我的清酒蛤蜊做法簡單，十分容易上手，蛤蜊...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料西瓜三塊：400荔枝：9清酒：50ml輔料青檸檬：個具體步驟1.西瓜對半切開，去皮，切成三小塊2.荔枝去皮，去籽，注意剝掉荔枝內壁表...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘在夜深人靜的深夜小巷由著這麼一家深夜12點營業的餐廳，最近看過深夜食堂的人肯定對這麼一道黃大廚製作的清酒蛤蜊記憶...

“每次出去吃飯，經常喜歡點的一道菜，餐桌上必不可少的。我想很多人喜歡那種蛤蜊清淡的味道。鮮美，甜香。有營養！”食材明細主料蛤蜊（適量）香菜（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（少...

食材明細主料蛤蜊（500克）蔥花（適量）大蒜（適量）調料鹽（1.5克）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊反覆清洗乾淨，大火燒開，入鍋大火煮一分鐘。2、去殼，沖洗乾淨，擺入碟中。3...

食材明細主料蛤蜊（600克）輔料尖椒（4條）米椒（3條）酒糟（2匙）醬油（適量）鹽（2/1匙）香蔥（適量）大蒜（適量）中辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酒糟辣炒蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊用淡鹽水浸泡20分鐘使其吐盡泥沙2...

苦瓜蛤蜊清火湯，現在正是海鮮鮮美的時候，有些人總是上火。還不愛吃去火的食物，苦瓜就是一種能去火的好蔬菜，現在我就為大家介紹一種用海鮮跟苦瓜做的清火湯吧。接下來大家跟我一起來看看苦...

“春節吃了太多煎炸上火的食物，得來個清火的”食材明細主料春菜（500克）蛤蜊肉（100克）姜（30克）輔料鹽（1匙）黑胡椒粉（少許）生抽（幾滴）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清火春菜蛤蜊湯菜的做法步驟1、...

“晚上懶得炒菜又想喝湯，又不想吃大米飯怕太撐，兩個人的份量，又想試試新寵烤箱，剛好想到了這道菜，完全是靠平時炒菜經驗來創新的！總算沒失望……蛤蜊買了一斤20元，龍骨25元吃兩頓！5.8的配料！”...

“撲鼻的蛤蜊香氣讓我忍不住嚐了一口，然後就變成了一口接著一口，每口都能鮮掉眉毛。”食材明細主料蛤蜊（500g）輔料白酒（1勺）薑片（4片）蔥（1段）高湯（1勺）甜辣醬（1勺）金針菇（50g）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小...

海產品的儲存一直讓人傷透腦筋，尤其是生猛的新鮮的海鮮雖然最為美味，但是我們不知道它的儲存方法則會很浪費。那麼對於海產品的蛤蜊，蛤蜊怎麼儲存過夜？活蛤蜊怎麼儲存?熟蛤蜊怎麼儲存?一、...

“蛤蜊肉豐腴，湯汁鮮美，再加上葡萄酒的清香，這一鍋鮮香可口，美的不要不要的”食材明細主料蛤蜊（500克）紅椒（2根）小蔥（2根）蒜頭（1顆）輔料白葡萄酒（70毫升）黃油（一小塊）生抽（1茶匙）橄欖油（1茶匙）鹹鮮（口味）煮（工...

“關於這個湯的材料，很家常，平日我是多數就蛤蜊絲瓜湯，或者肉圓菌菇湯什麼的，週末就搗鼓著兩者結合了一下，鮮上加鮮，讓家常湯品變的不一樣些。這款湯，看似清淡但厚味鮮美，很適合夏天的清爽湯品...

“【酒蒸蛤蜊】黃磊版的深夜食堂已經結束可能由於是廣告劇的原因看到酒蒸蛤蜊，就沒有再繼續這集的劇情圍繞的是親情與愛情結局雖好但是現實中也許不會有這樣的母親好在有一道美食可以緩...

“愛吃貝殼的親們、按照我的小妙招、炒什麼都好吃～”食材明細主料蛤蜊（500g）輔料蒜蓉（3g）薑絲（1g）白酒（2勺）辣椒醬（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒香蛤蜊的做法步驟1、切蔥、姜、蒜備用...

“歡迎來到深夜食堂，在這裡魚菲會為大家儘量還原日劇中的那些菜品，簡單、美味，就在這裡！”食材明細主料蛤蜊（300克）輔料蔥（一簇）姜（2片）大蔥（1段）蒜瓣（3瓣）配料鹽（適量）清酒（適量）黃油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝...

“蛤蜊清湯是將新鮮的,吐乾淨體內贓物的蛤蜊放入水中煮成的清湯。蛤蜊清湯因其清淡爽快的口感曾是人們喜愛的解酒湯，這是因為蛤蜊含有大量的能夠保護肝臟的牛磺酸成分。蛤蜊是從很早以...

半個小時。等全部的蛤蜊呈開口狀只需再蒸上幾分鐘就可以。新鮮的蛤蜊需要用鹽水浸泡半個小時，讓蛤蜊吐出體內的沙粒後。在上鍋蒸熟，避免蒸好的蛤蜊影響了口感。蛤蜊除了可以酒蒸之外，還可...

“蛤蜊分為有花蛤、文蛤、西施舌等，對於一個內陸人士來說，從小都沒吃過海產品的蛤蜊，海產品在當地沒什麼銷路，運輸也是大大的成本，自然而然就賣得貴呢！畢竟我的小時候是20年前。海產品的品種...

““世界那麼大，我想去看看”，是深藏我們內心的夢想，但“荷包那麼癟，哪也去不了”是絕大多數人如鯁在喉的嘆息。這個世界令人絕望之處，就在於理想的豐滿和現實的骨感。還好雖然身不能往，但只...

“青島膠州灣一帶盛產花蛤，個大肉厚，味道鮮美，幾乎沒有泥沙。花蛤的做法也很多，但青島人即不愛醬爆，也不愛辣炒，獨獨喜歡清水一汆、喝湯嘬肉。”食材明細主料花蛤（600g）輔料新鮮海帶（1小段）配料...

“蛤蜊分為有花蛤、文蛤、西施舌等，對於一個內陸人士來說，從小都沒吃過海產品的蛤蜊，海產品在當地沒什麼銷路，運輸也是大大的成本，自然而然就賣得貴呢！畢竟我的小時候是20年前。海產品的品種...

蛤蜊幹作為一種海鮮，具有豐富的營養成分，比如鈣、維生素、蛋白質和脂肪等。大家購買的蛤蜊幹，裡面有不少沙子和灰塵，大家要仔細清洗，才能確保食用健康。蛤蜊幹烹飪簡單，適合工作忙碌的都市白...

“配料簡單，味道鮮美！”食材明細主料蛤蜊（250g）清酒（或白葡萄酒，1勺）輔料薑片（3片）蔥花（少許）調料蒸魚鼓油（1勺）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒蒸蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊吐沙後清洗備用。姜切姜...