1、將小白菜清洗乾淨裝入碗中待用。
2、將各種丸子裝入盤中待用。
3、將豆腐皮,粉條清洗乾淨,裝入盤中待用。
4、熱鍋放油,放入蔥花,薑片,辣椒油,豆瓣醬炒出香味來。
5、放入小白菜翻炒均勻,將小白菜炒至斷生。
6、放入各種丸子,加入精鹽,五香粉。
7、翻炒均勻,放入粉條,豆腐皮,少許清水,稍微煨一下,至菜燒熟,最後加入味精調味。
8、翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。