烤笨式雞翅怎麼做|烤笨式雞翅的做法

“山林中自產小笨雞，雞翅中的肉質鮮嫩，很適合烤箱烘烤這吃。這次做笨式雞翅的烤箱做法，果然不負眾望，賣相，味道都超棒，真是上得了檯面的一道美食。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

烤笨式雞翅的做法步驟

• 1、雞翅中用水浸泡出後其洗乾淨。

• 2、水加入1湯勺料酒，放入雞翅，水燒開就關火撈出雞翅。

• 3、每個雞翅中中間可以劃兩刀，方便以後醃漬入味。

• 4、叉燒醬和燒烤醬混合好，鹽，黑胡椒，備好，蔥蒜切片。

• 5、雞翅和所有調料混合，醃漬1小時。

• 6、醃好雞翅放入烤盤。

• 7、烤箱預熱220度，烤盤放入烤箱中層，上下火，旋風模式烘烤，烘烤15分鐘。

• 8、15分鐘取出可以再刷點油，翻面，再放入烤箱烘烤5分鐘即可。

小竅門

烤箱時間根據自家烤箱效能設定。
用普通烤盤記得鋪上錫紙。
鹽的量要掌握好，叉燒醬和燒烤醬都有鹹味，防止雞翅過鹹。