網狀豆腐乾怎麼做|網狀豆腐乾的做法

“網狀豆腐幹不同的地方叫法也不同，一般叫豆乾。是豆腐的再加工製品，營養豐富、既香又鮮、可用於涮串、滷煮、火鍋食用。久吃不厭。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

網狀豆腐乾的做法步驟

• 1、在超市發現這種網狀豆腐乾既好吃又好看就買了一包，用溫水泡透後控去水份。

• 2、豌豆洗淨，胡蘿蔔切丁。

• 3、水開後先下胡蘿蔔丁焯水，幾分後再下入豌豆繼續焯水，時間不宜過長。

• 4、過幾遍冷水後，控去水份待用。

• 5、鍋中加入適量食用油，五香粉、姜粉、料酒炒一下。

• 6、加入生抽、鹽、水稍煮一下。

• 7、再放入豌豆、胡蘿丁翻炒。

• 8、加入蒜茉翻炒。

• 9、加入少許雞精、適量水澱粉翻炒出鍋。

• 10、裝盤出鍋，既美觀又美味。

• 11、網狀豆腐乾頭一次做，家人說太好吃了！韌彈的豆腐乾、味道吸收後嚼起來很香啊，配以輔料豌豆、胡蘿蔔丁既好吃又好看。