五香蝴蝶豬肝怎麼做|五香蝴蝶豬肝的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香蝴蝶豬肝的做法步驟

• 1、豬肝洗淨後用清水泡兩小時，
• 2、一湯匙花椒三湯匙鹽，兩茶匙十三香混合，用小火炒微黃沖泡好的豬肝均勻抹上花椒鹽。用保鮮袋裝上醃漬三小時以上。
• 3、鍋裡放一撮花椒，蔥，拍散的姜，香葉三片煮開，放入豬肝，料酒，煮到自己喜歡的豬肝軟硬程度。建議豬肝還是多煮一下的好豬肝煮好撈出來，晾涼切片擺盤