1、冷凍飛餅皮拿出稍微回溫,折幾下重新擀開。
2、修整成長方形。
3、撒一層黑芝麻。
4、撒一層白砂糖。
5、兩遍向中間捲起,最後對齊,人冰箱冷凍1小時定型。
6、取出切薄片。
7、每兩片用蛋清液粘成一隻蝴蝶,表面也刷蛋清液。
8、烤盤鋪烤紙,蝴蝶依次排好。
9、入預熱的烤箱175度上下火20分鐘。