雞蛋海米木耳炒韭苔怎麼做|雞蛋海米木耳炒韭苔的做法

“韭菜薹是韭菜生長到一定階段的時候在中央部分長出的細長的莖，頂上開花結實，嫩的可以當菜吃。韭菜薹具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血、潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋海米木耳炒韭苔的做法步驟

• 1、韭苔沖洗乾淨控水

• 2、切寸段

• 3、炒鍋燒熱倒油滑炒雞蛋盛出備用

• 4、炒鍋中再倒少許油放入韭苔翻炒片刻

• 5、放入木耳翻炒

• 6、放入滑炒的雞蛋

• 7、加少許鹽翻炒

• 8、最後放入海米翻炒均勻即可

小竅門

木耳和海米都要提前泡發，想要木耳口感好的話可以事先把木耳煮一下。