番茄雞蛋木耳炒米線的做法 西紅柿雞蛋木耳炒米線 番茄雞蛋木耳炒米線怎麼做

“古烹飪書《食次》之中，記米線為“粲”。人們習慣叫米線“酸漿米線”、“酸粉”、“幹米線”、“米粉”。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合休閒快餐食用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄雞蛋木耳炒米線的做法步驟

• 1、米線先用溫水浸泡一會

• 2、米線浸泡時間不要太久會影響口感，營養也會流失

• 3、鍋中倒入適量水燒開，開始煮米線，大約煮4、5分鐘即可以把米線撈出，不要煮時間太長會影響口感哦

• 4、米線撈出後立即放入冷水中沖涼，然後控幹水分備用

• 5、瀝乾水份的米線裝入碗中備用

• 6、西紅柿洗淨備用

• 7、西紅柿洗淨備用

• 8、雞蛋打散拌勻

• 9、木耳泡發好用開水燙一下

• 10、蔥、蒜、木耳切成碎丁狀備用

• 11、鍋中加入適量底油燒熱放入蔥、蒜爆香

• 12、放入西紅柿快速翻炒

• 13、西紅柿炒倒後放入雞蛋液

• 14、再放入木耳翻炒

• 15、西紅柿雞蛋木耳炒至均勻的散開

• 16、加入米線

• 17、放入鹽翻炒均勻入味

• 18、最後放入味精提味撒入蔥花即可

• 19、炒好的西紅柿雞蛋木耳米線裝入盤中

• 20、非常美味的早餐噢

• 21、搭配蠶豆花生米拼香蕉

• 22、還有酥脆的蛋卷哦

• 23、這是早餐首選滴美味佳餚

• 24、好吃停不下來呢

• 25、親也行動起來吧

• 26、這款美味是人人都都無法拒絕哦