魚膠的做法 洗晒魚膠 魚膠怎麼做

“洗魚膠時只要把裡面的那層帶血絲的膜撕掉，把油搞掉就好，手要輕就可以保留得很完整。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

魚膠的做法步驟

• 1、在清水中洗掉表面的油和取出裡面的膜，手要輕。

• 2、攤直涼晒兩天。

• 3、完成。

• 4、放冷後裝袋放冰箱急凍