祕製炸醬怎麼做|祕製炸醬的做法

“祕製炸醬，放麵條，放卷粉(米幹)，放米線或其他食材都好吃。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

祕製炸醬的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、準備醬料

• 3、炒鍋預熱放油下蔥、姜、蒜末、草果和洋蔥碎入鍋炒，後放入調好的醬料一起炒香，炒香後放入肉末炒，後放入花椒麵、自制辣椒麵後炒香後放入水，(注意：水不要放多了)然後放入水澱粉大火收汁。

• 4、出鍋，成品。味道棒棒噠。

• 5、放入想加入的食材一起吃，美味從此開始。

小竅門

辣椒麵喜歡吃辣的可以放，不喜歡的不放。
我是雲南省西雙版納的，你看的成品我是放入米乾的(我們這邊是卷粉叫米幹)。你可以放入你喜歡的主食材裡吃。