“家人口味多樣
為照顧厭甜口味的人
做個網紅鹹味【香蔥曲奇】
這個方子的麵糊軟硬度正好
非常好擠
一年四季無顧慮
香酥曲奇做起來吧。。。”
1、將香蔥洗淨,只要蔥綠部分,切碎
2、黃油切小塊,室溫軟化(冬天可隔熱水稍微暖一暖),加入糖粉和鹽大致攪拌一下。再用電動打蛋器將其打至膨脹,顏色變淺
3、將玉米油分次加入,攪拌均勻
4、再分次將水加入,攪拌均勻
5、攪拌完成後順滑有光澤
6、篩入低筋麵粉,用刮刀攪拌至無干粉狀態
7、放入切碎的香蔥碎
8、攪拌至香蔥分佈均勻
9、選用中號8齒曲奇花嘴,裝入裱花袋。將麵糊裝入裱花袋內
10、在烤盤上擠出曲奇花紋
11、烤箱預熱,180度,時間20分鐘。預熱完成後放入烤盤,中層。烤至表面呈金黃色即可。(大家可按自家烤箱脾性調整時間)
12、曲奇出爐,放晾網上晾涼後,密封儲存
13、香香酥酥滴曲奇,口水哦