巧克力奇普酥餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高粉 ：200
赤砂糖 ：100
泡打粉 ：1.5t
黃油 ：250
奶粉 ：3t
桃仁粉 ：40
巧克力豆 ：500

輔料

低粉 ：200
紅糖 ：100
小蘇打 ：1.25t
鹽 ：1t
雞蛋 ：2個
馬鈴薯粉 ：40

具體步驟

1. 原料

2. 稱量赤砂糖紅糖和黃油

3. 將黃油切小塊，容器下隔盆加熱水，加速軟化

4. 打發

5. 打發好後加入2t奶粉並攪拌均勻

6. 打蛋

7. 將蛋液分多次加入並攪拌均勻

8. 攪拌均勻的狀態

9. 加入其它混合好的各種粉（注意：先混合好各種粉攪拌均勻再加入）

10. 稍微攪拌後加入巧克力豆

11. 攪拌好後蓋上保鮮膜冰箱冷藏（至少12小時）

12. 捏成小餅

13. 烤箱底層160度15分鐘，

14. 成品

15. 特寫一下

烹飪技巧

糖總量可酌情控制在160-240g之間