“還有什麼能比這五彩絢麗的棒棒糖蛋糕更能激起我的少女心呢?還有什麼能讓孩子們如此歡喜尖叫又愛不釋手呢?快來吧,做幾個多彩棒棒糖蛋糕,讓世界歡樂又繽紛~”
1、準備好原料
2、將雞蛋打入盆裡,加入70克糖
3、打蛋盆坐溫水,用電動打蛋器高速打發
4、蛋液體積膨脹顏色發白,繼續~
5、一直打到蛋液濃稠,提起滴落有紋路,並不會立即消失
6、將過篩後的麵粉倒入蛋液
7、用刮刀快速翻拌均勻,與此同時融化黃油
8、將黃油融化為液體
9、將黃油倒入蛋糊中(黃油溫度不要過高)
10、把蛋糕糊裝入裱花袋,擠入棒棒糖蛋糕模中
11、裝得滿一點哦
12、蓋上上蓋進入預熱好的烤箱中層,180度烤15分鐘左右
13、小可愛出爐了,有點像章魚小丸子是吧?
14、融化白巧克力
15、將棒棒糖棍子沾上白巧克力插入蛋糕,巧克力凝固後就很牢固了
16、裹上白巧克力
17、裹上黑巧克力
18、待巧克力微乾的時候撒上糖粒裝飾
19、待巧克力微乾的時候撒上糖粒裝飾
20、可愛又美麗的棒棒糖蛋糕就完成了,快帶著它們去接放學的孩子吧,幸福得嘞~
全蛋坐溫水打發更快
裝模的時候稍滿點,出爐的蛋糕會更圓
記得拿剪刀修整一下蛋糕接縫處,那樣裹完巧克力就更圓更漂亮啦