雙色棒棒糖蛋糕球怎麼做|雙色棒棒糖蛋糕球的做法

“做了棒棒糖蛋糕，但是懶得插起來裹巧克力了，其實圓滾滾的蛋糕球也很可愛啊~雙色配上草莓就是很美味的下午茶了哦~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色棒棒糖蛋糕球的做法步驟

• 1、2個雞蛋加入40g白砂糖

• 2、打發至蛋糊滴落痕跡不消失，可以畫出8字

• 3、篩入56g低粉+4g抹茶粉（黑色用58g低粉+2g黑芝麻粉）

• 4、翻拌均勻後加入20g玉米油並拌勻

• 5、麵糊裝入裱花袋

• 6、擠入棒棒糖蛋糕模具

• 7、放入170℃預熱好的烤箱烤15-18分鐘即可

• 8、用同樣的方法做好黑色的，出爐後趁熱脫模冷卻即可

小竅門

1、全蛋打發要充分，篩入粉類後翻拌要迅速，以免消泡。
2、顏色可以根據自己的喜好隨意搭配，可可粉、紫薯粉、紅曲粉都是不錯的選擇，使用的時候記得減少相應的低粉量即可。