“經典的黃油餅乾加一點造型，立馬變得Q萌可愛了起來。KITTY姐妹加爺爺奶奶，一家人就要齊齊整整。”
1、軟化好的黃油加入糖粉和鹽，先用刮刀按壓幾下，讓黃油吸收糖粉，以免等下打發時飛濺。黃油軟化到可以很容易用刮刀戳動的程度就可以了，不要軟化過度，現在的室溫（23度）差不多半小時就軟化好了。
2、開動電動打蛋器低速將黃油打發至蓬鬆，少量多次加入雞蛋液，邊加邊打發，打發至黃油吸收雞蛋液後再加入下一次。
3、打發順滑的黃油。
4、低筋麵粉過篩加入，用刮刀拌到黃油充分吸收麵粉。
5、將麵糰從打蛋盆取出，壓扁放入保鮮袋，放冰箱冷藏鬆弛30分鐘。
6、冷藏鬆弛好的麵糰從冰箱取出，用擀麵杖擀開，大概6mm。
7、取用KT餅乾模具壓出形狀，全部壓完後依次放入烤盤，剩下的麵糰可以繼續揉和擀開，繼續壓。
8、壓好形狀的餅乾放冰箱冷藏10分鐘後取出壓花紋。
9、壓好花紋的餅乾送入預熱好的烤箱中層，上下火150度烤40分鐘。注意觀察上色，上色滿意了加蓋錫紙。關火後悶5分鐘出爐。
10、烤好的餅乾常溫放涼，用包裝袋包好，可以放置一週左右。
千里飄香谷
