送你一朵小紅花曲奇餅乾怎麼做|送你一朵小紅花曲奇餅乾的做法

“零難度，新手也能輕鬆搞定。快來試試吧～送你一朵小紅花，獎勵好好生活和積極勇敢的你～2021加油🌞(成品在18～19塊)”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

送你一朵小紅花曲奇餅乾的做法步驟

• 1、食材都準備好，雞蛋在冰箱裡面拿出來回溫。

• 2、愛樂薇淡味黃油切小塊室溫軟化。把糖粉一次性加進去，用刮刀拌均勻(以免等會兒打發的時候會飛濺)用電動打蛋器低速把糖粉跟黃油混合。

• 3、少量多次的加入蛋液，用電動打蛋器攪打混合均勻，每加一次蛋液都要在蛋液被黃油完全吸收後才可以加下一次的蛋液。

• 4、過篩加入低筋麵粉和奶粉。

• 5、用刮刀大致翻拌。

• 6、帶上一次性手套混合均勻。

• 7、取出36克原味麵糰放一邊備用。剩下的麵糊滴2～3克紅絲絨液。

• 8、把麵糰跟紅絲絨液混合均勻。

• 9、把原味麵糰分割成每份2克的小麵糰，然後搓圓。把紅色麵糰分割成每份2克的小麵糰，然後搓圓備用。

• 10、全部分好後，接下來就是組裝，中間放一個2克的原味麵糰，裝上5個2克的紅色麵糰。

• 11、組裝好後輕輕按扁。

• 12、用牙籤或者饅頭工具把紅色麵糰每個都輕輕戳2條印子。

• 13、全部弄好後。

• 14、送進提前預熱好的烤箱上下火175度烘烤15分鐘。

• 15、中途怕小紅花上色深，可以蓋上錫紙。

• 16、出爐放烤網上涼晾後密封儲存。

• 17、成品圖。

小竅門

如果用紅曲粉，克數需要多些，少量多次加入，直到顏色是自己想要的就行了。