“休閒磨牙專用餅，入口硬，但是脆。家裡沒黑糖，我用紅片糖代替。成品50片，三能金盤兩盤。”
1、黑糖切碎或打碎，海鹽順手放入其中，方便融化。
2、準備材料：黑糖40g+海鹽1g，黑糖糖漿40g，水怡20g，黃油50g，杏仁粉40g，低筋麵粉170g。
3、將黑糖40g+海鹽1g，黑糖糖漿40g，水怡20g放在一個盆中，加入40g熱水促進糖溶化，用勺子先攪拌均勻。
4、有糖渣一直不溶化，可隔熱水融化。
5、如果還是沒溶化，那就直接加熱一下，但時間不能長，糖水一冒泡就關火。防止水分蒸發。
6、黃油隔水溶化或微波加熱一下。也可以直接丟進糖漿中。
7、將融化黃油放入糖槳中。
8、攪拌至溶合。
9、篩入杏仁粉。
10、篩入低筋粉。
11、用刮刀拌均。
12、天熱放入保鮮袋擀開，放入冰箱冷凍一下。
13、天冷，直接擀開就行。厚度約0.4釐米。
14、用花模壓出形狀。
15、沒有模具可切條、切塊均隨意。
16、用刀移入烤盤，用牙籤扎出孔洞。
17、做好的餅胚。
18、烤箱上下火170度，中層烘烤25分鐘。烤箱上色不勻，中間拿出調整位置
19、漂亮的嘎嘣脆磨牙餅乾。
20、外表溫柔，內心卻住著一個漢子🤣🤣🤣。
千里飄香谷
