1、準備食材。
2、將高筋麵粉、糖、鹽、酵母粉、橄欖油、水放入麵包機中。選擇和麵按鈕,揉至面光滑的麵糰後開始發酵。
3、趁麵糰發酵的時間,開始準備配料。將青紅椒切成圈、培根切段備用。
4、麵糰發酵至原體積兩倍大的時候就可以了。然後從麵包機中取出,揉至氣體排出。
5、將麵糰分成35克左右的小麵糰。
6、將麵糰擀成直徑10釐米左右的小圓餅。
7、用手給麵餅捏出邊緣。如圖。
8、在麵餅中央扎一些小孔,然後抹上適量的番茄醬。
9、將培根,青紅椒依次放在麵餅上,然後撒上適量的乳酪碎。最後,往披薩的邊緣抹一薄薄的全蛋液。
10、上下火185度烤20分鐘即可。
1、關於配料,喜歡什麼都可以往披薩里放。