“之前總覺得做披薩很費事，所以乳酪買了很長時間也沒下手，眼看都快過期了，這才趕緊動手做起來，雖說是初次製作，但也沒有想象中的那麼麻煩，不過最後的成果還是不太如意，因為乳酪的味道我不太接受，所以放得不夠多，導致拉絲效果不佳，不過味道和口感還是可以肯定的，蝦和培根都很香很鮮，再配上洋蔥和青紅椒特別爽口。”
1、蝦仁用料酒、少許鹽和黑胡椒粉醃製半小時以上
2、將主料裡的食材全部放入麵包桶裡和麵，麵糰揉光滑後發酵至兩倍大
3、將發好的麵糰取出排氣
4、擀成圓形，麵皮的邊緣做厚點
5、將擀好的餅坯放進烤盤裡，餅用叉子扎出無數小孔
6、烤箱打到發酵檔進行發酵15分鐘
7、趁發酵時間把食材準備好，馬蘇裡拉乳酪和洋蔥切絲，青紅椒切圈，培根切塊，還有番茄醬
8、將發酵好的餅坯取出抹上番茄醬
9、撒上一層馬蘇裡拉乳酪
10、再把培根、洋蔥、蝦仁、青紅椒都鋪在上面
11、烤箱上下火200度預熱，放入烤箱中層烤制15分鐘
12、取出，撒上一層馬蘇裡拉乳酪，再放回烤箱中烤制5分鐘，將乳酪烤制融化
13、烤好後取出趁熱食用！
1、食材的多少可以根據自己喜歡來放制，但最好別放水分多的食材
2、烤制的溫度要根據自己烤箱的脾性來設定
3、我不太習慣乳酪的味道，所以放的不多，導致拉絲效果不佳，喜歡吃乳酪的可以多放些，這樣效果比較好
4、青紅椒最好買肉頭厚點的，要不會烤焦，我的青椒就被烤糊了
千里飄香谷
