迷你披薩的做法 迷你披薩 迷你披薩怎麼做

“經常是做一大個的披薩~而把披薩做成小小的，不僅可以選擇多種口味，吃起來也很方便呢~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

迷你披薩的做法步驟

• 1、製作餅底：將除橄欖油以外的材料混合

• 2、加溫水揉成光滑麵糰後加入橄欖油

• 3、繼續揉直至麵糰光滑充滿彈性，放置發酵

• 4、發酵的同時製作披薩醬：番茄切碎，洋蔥切碎，蒜切末

• 5、鍋中加橄欖油，放入洋蔥末和蒜末炒香

• 6、再加入番茄碎炒勻

• 7、倒入清水，加鹽、糖和牛至葉煮開，轉小火加蓋煮15分鐘

• 8、煮到西紅柿軟爛炒成為濃稠的醬狀，加入黑胡椒粉炒勻，比薩醬就做好了

• 9、配料

• 10、培根切小片煎一下，火腿切粒炒一下，青椒切圈，洋蔥切碎或切絲

• 11、準備好乳酪

• 12、發酵好的麵糰擀薄，印出小披薩的圓，用叉子戳戳

• 13、抹上做好的披薩醬再放上乳酪

• 14、各種餡料分別放小披薩上再加少許乳酪

• 15、烤箱預熱200度上下火，披薩放入下層烤15分鐘

• 16、剩下的麵糰做了一個稍大的

• 17、超級好吃哦

小竅門

配料可自由選擇。
我做的餅底很薄的，要厚點的可能做不了這麼多個，當然乳酪餡料也可以少點。
要拉絲效果多用乳酪，烤箱溫度適當調低些烤。