雙醬培根披薩怎麼做|雙醬培根披薩的做法

“以前自己沒玩烘焙的時候就喜歡去店裡吃披薩，總覺得披薩是一道製作複雜的點心，現在自己會做之後就幾乎沒外出吃過了，製作其實一點也不難，還可以隨心所欲的放餡料和芝士，美味極了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙醬培根披薩的做法步驟

• 1、按照先液體後固體的順序把麵糰的所有配料放入麵包機桶內，糖、鹽對角放，麵粉中間挖個小洞倒入乾酵母，啟動麵包機和麵程式和麵20分鐘，和麵結束後啟動發酵程式進行發酵；

• 2、麵糰發酵的時候我們就可以來準備餡料啦：洋蔥、青椒切成絲，培根切小塊；

• 3、將青椒絲炒熟；

• 4、將洋蔥絲炒熟；

• 5、培根炒熟後再倒入香菇醬翻炒均勻;

• 6、將解凍後的馬蘇裡拉芝士刨成絲；

• 7、麵糰差不多發酵到2倍大了，繼續和麵5分鐘排氣；

• 8、用擀麵杖將發酵好的麵糰擀成跟模具差不多大小的形狀，放入模具內，讓麵糰完全貼合四周；用叉子在麵糰上叉一些小孔，避免麵糰在烤的時候鼓起來;

• 9、刷一層披薩醬；

• 10、撒一些芝士；

• 11、按照一層菜一層芝士的順序放入培根、洋蔥絲、青椒絲，最上面再撒適量芝士；

• 12、放入預熱好的烤箱內，210度、中層，烤15分鐘即可;

• 13、成品

小竅門

1.麵糰整形好後要用叉子叉一些小孔，以免烘烤的時候鼓起來；
2.每個人的烤箱不一樣，這裡的溫度時間供參考；
3.每種麵粉的吸水性不一樣，配方中的水量供參考。