培根香菇披薩怎麼做|培根香菇披薩的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

培根香菇披薩的做法步驟

• 1、根據麵包製作流程，把所有面包材料和成麵糰，和至擴充套件階段，發酵至2-2.5倍大，排氣，滾圓，進行10分鐘醒面

• 2、香菇切片，火腿培根切片，青椒洋蔥切圈

• 3、1案板塗層薄油，把中間發酵好的麵糰壓扁，再用擀麵杖從中間往四周擀成8寸圓形，把麵皮鋪在刷好油的披薩盤裡2餅底部用叉子扎些小洞並在麵餅刷一層橄欖油，在室溫下發酵10分鐘，再均勻塗上番茄醬

• 4、撒上一層馬蘇裡拉芝士

• 5、鋪上培根，香菇，火腿，撒一層馬蘇裡拉芝士，鋪上洋蔥，青椒再鋪一層馬蘇裡拉芝士

• 6、放進上下火210度預熱好的烤箱中層，約烘烤20分鐘，披薩表面出現焦點，即可取出烤好的香菇培根披薩

小竅門

1把披薩團擀成麵餅時，要儘量擀圓點，這樣容易均勻的鋪在披薩盤上
2沒有橄欖油，可以用實用植物油或黃油代替
3我洋蔥準備多了，儘量把所有餡料藏在芝士裡面，口感會更好
4不喜歡吃番茄醬口味可以更換成披薩醬，味道也是極好的