1、準備好以上食材,馬蘇裡拉乳酪忘記上鏡了,土豆可以等餅皮做好刨.
2、把小杯的的食材一同倒進麵包桶,啟動和麵程式10分鐘,(高粉,鹽,酵母.牛奶,黃油)
3、揉好的面圖進入烤箱發酵程式40分鐘,可以放一碗熱開水,幫助發酵(因為沒有糖,所以發酵會慢一些,時間也會相對長一些,)
4、發酵至1.5倍大,戳洞不回縮.
5、取出排氣
6、放入學廚9寸不沾披薩烤盤
7、整理出多餘的麵糰，包進火腿，切斷
8、切成一段段沿圍圈擺好，
9、叉子在餅皮上戳出無數叉印，防止在烤製得時候隆起，不要戳穿喔，
10、抹上一層櫻桃醬「自制櫻桃醬，也可以抹番茄醬，隨自己喜歡」
11、撒上一層土豆絲。
12、在撒一層馬蘇裡拉乳酪，
13、鋪上培根，喜歡就多放一些！沒有要求！
14、再撒上一層馬蘇裡拉乳酪
15、可以些火腿碎末，乾果碎，都是極好的，「青椒洋蔥也是不錯的，但我們家小朋友不愛吃」
16、放入東菱烤立方預熱190度2分鐘後放入，中下層烘烤30分鐘「我喜歡錶面焦一些，如果你不喜歡，25分鐘就足夠了，」
烘烤的時間可以稍做調整,我比較喜歡烘烤的更上色一些口味的披薩.所以在選用時間上會比一般時間更長5-8分鐘,可根據口味適當調整時長。我用的這款白鯊麵包粉,吸水性極好,成品口感香軟適中,棒.麵粉的吸水性也會有偏差,適當調整液體用量.
千里飄香谷
