1、取一碗麵粉放在面盆裡面,再往裡打一個雞蛋,撒一點鹽面和酵母粉,然後用一杯水和麵,揉勻。
2、我包餃子剩下了一點紫色蘿蔔汁和的面,加入到雞蛋麵團裡揉勻,一起發酵。麵糰成了粉紅色。
3、待5個小時以後,面發好了。把麵糰擀成兩個餅、在餅的上面塗抹一些橄欖油,兩個餅疊放在一起。放在溫暖的地方、醒面20分鐘。
4、麵餅醒好以後,在餅的表面刷一層雞蛋液,再撒點白色芝麻。烤盤刷一點油,把餅放在烤盤上,進入烤箱。烤箱上、下火都是170度、烤20分鐘即可。
5、餅烤熟了,顏色鮮豔,橙色。切開裝盤。可以帶著上班吃。
發麵的面要軟一點,醒面時間應該更長一些。這個面裡面加入了蘿蔔汁。所以營養更豐富。