酥脆曲奇怎麼做|酥脆曲奇的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥脆曲奇的做法步驟

• 1、原料：低粉100克，牛奶14克，黃油75克，白糖20克，糖粉20克

• 2、黃油室溫軟化，加入白糖和糖粉

• 3、打發至體積膨鬆，顏色發白

• 4、加入過篩後的低粉

• 5、用刮刀攪拌均勻，不要過度攪拌

• 6、將麵糊裝入裱花袋

• 7、均勻擠在烤盤上，烤箱180度預熱，中層，約20分鐘

• 8、成品

小竅門

備註：
1，黃油一定要完全軟化再加糖打發
2，加入白糖和糖粉口感更好些，不喜歡的話可以全部放糖粉
3，烤制的時候，要多觀察，時間不夠就不脆，過了就糊了，，，
4，冷卻後裝保鮮袋防止受潮變軟，一定要完全冷卻了才能裝
5，話說擠曲奇是個力氣活，，真心累呢，，，
6，請忽略我那笨拙的技術，樣子很醜卻很好吃哦，，，