手工麵包機麵包的做法 免揉麵的手工麵包機麵包 手工麵包機麵包怎麼做

“大家都知道做麵包最煩揉麵，有面包機還好說，沒有的用手用力揉麵非常辛苦，又麻煩！我這次就做出了不用揉麵的麵包，而且是無糖蔬菜麵包用麵包機烤熟的”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

手工麵包機麵包的做法步驟

• 1、準備好要用的食材，麵包粉，雞蛋牛奶，酵母粉，菠菜汁，胡蘿蔔汁橄欖油

• 2、牛奶稍稍加熱後放進雞蛋，酵母粉攪勻

• 3、把攪好的液體分出一少部分用在蔬菜汁裡

• 4、分別活出三色麵糰要軟些

• 5、如三個碗倒上少量的橄欖油

• 6、把麵糰分別放入

• 7、提起麵糰的四個角對摺一下

• 8、保鮮膜覆蓋好

• 9、放在桌子上低溫自然發酵(我晚上九點活的面，第二天上午烤的麵包)

• 10、第二天早上八點的時候看見面已經發酵好了

• 11、麵包機取下攪拌刀，抹上少許橄欖油

• 12、把麵糰的四角再一次對摺)小心取出放在案上重疊在一起捲住

• 13、把做好的麵包胚放進麵包機不用通電蓋好機蓋二次自然發酵

• 14、二次發酵好的麵包胚比原來大一倍

• 15、表面刷上少許蛋液

• 16、麵包機通電蓋好機蓋啟動烘烤建

• 17、放涼取出的麵包

• 18、切開的麵包內部很鬆軟一點不比揉麵的麵包差，而且原汁原味無糖可以按照自己的喜好蘸各種醬料來吃