茴香拌花生怎麼做|茴香拌花生的做法

“花生炒、或油炸都比較膩，今天用花生做為主料，配以茴香拌至食用顏色美觀，口味獨特、口感越嚼越香、爽口不膩。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茴香拌花生的做法步驟

• 1、花生洗乾淨，鍋中加入純淨水、料酒、鹽、五香粉、姜粉用煮高壓鍋10分鐘。

• 2、將煮好的花生撈出置碗中，口感正好，既不軟爛、也不硬。

• 3、切小段茴香葉子部分。

• 4、根據自己的口味隨意調，加入少許鹽、香醋、生抽、雞精、香油拌勻(廚房有點暗)。

• 5、用勺子翻拌均勻。

• 6、最後加入適量的茴香段拌至均勻很有滋味。

• 7、將菜品裝入盤中，花生的淡紅色、配以綠色的茴香好有食慾呦，顆顆花生回味無窮、誘人食慾(有陽光拍照漂亮，廚房有些暗)。