“吐司來源於西方國家，後來被越來越多的人接受。大家喜歡吐司，主要吐司攜帶方便，早上匆匆忙忙起床，趕時間上班來不及做早餐。吐司五分鐘就能解決營養美味早餐，煎鍋煎個荷包蛋，煎兩片火腿片，洗兩片生菜葉，取一片吐司，放入生菜葉，擠一點番茄醬放入培根，荷包蛋，再取一片吐司蓋上，如果喜歡吃乳酪芝士，也是完美的搭配，立馬簡單的吐司，變的高大美味，再熱一杯熱牛奶，一頓營養豐富的早餐就解決了。”
1、準備食材。
2、廚師機桶裡先放液體，牛奶和雞蛋，白糖和鹽放兩邊，預留10克液體，因為每種麵粉吸水率不同，不夠再新增。
3、倒入奶粉和吐司粉，在麵粉中間挖一個洞放入酵母粉，鹽和白糖不要和酵母直接接觸，以免會影響酵母的活性。
4、二檔揉麵，揉到看不到乾粉改成五檔，繼續揉麵直到能拉出結實的粗膜，加入黃油改成二檔揉麵，直到表面看不到黃油，再改成五檔揉麵，直到能拉出結實而透明的手套膜。
5、把麵糰轉移到案板上，無需發酵，無需滾圓，直接分割三個麵糰，稍微整理一下，蓋上保鮮膜防止風乾。
6、取一個麵糰，無需鬆弛，直接用擀麵杖從中間往兩頭擀開，長大約40公分長。
7、無需翻面，直接從上往下卷，卷的時候力度要勻稱，三個依次卷好，蓋上保鮮膜防止風乾。
8、無需翻面，直接從上往下卷，卷的時候力度要勻稱，三個依次卷好，蓋上保鮮膜防止風乾7⃣取一個捲起來的卷，無需鬆弛，用擀麵杖直接從中間往兩頭擀開，長約50公分。
9、從上往下捲起來，卷的時候力度要勻稱，三個依次卷好。
10、放入吐司盒子，送入溫度35度，溼度75度的發酵箱發酵，沒有發酵箱蓋上保鮮膜放入烤箱，放一碗溫水增加它的溼度，發酵到9分滿，我圖片上這個忘記了時間，已經發酵過度了。
11、送入預熱好的180度的烤箱，烤30分鐘。
12、成品圖。
每臺烤箱溫度不一樣，根據自家烤箱設定溫度和時間。
千里飄香谷
