“糖霜餅乾是很神奇的美食，毫不誇張地說，它可以瞬間讓普通的餅乾變身白富美，普通的糖霜餅乾做起來並不算困難，但耐心卻是絕對需要的。雖然說糖霜餅乾是隨心所欲的美食，但不得不承認，你隨便亂畫那也是不行的，缺少了美感，那也就與美食的形色之美成了平行線。
為了拍這次的餅乾真是抓狂，拍了兩天都沒有找到感覺，可能是實物比較喜歡，所以總感覺達不到自己的期望，無奈中。”
1、先來做餅乾吧，黃油軟化，加入糖粉，攪打均勻。
2、分次加入雞蛋液，攪打均勻。
3、滴入幾滴香草精，篩入低粉。
4、揉成麵糰狀，蒙上保鮮膜，入冰箱冷藏20分鐘。
5、將麵糰擀開。
6、切成自己喜歡的形狀。
7、平鋪在烤盤上，入預熱好的烤箱烘焙，烤好的餅乾晾涼備用。
8、現在來做糖霜，蛋清粉和糖粉過篩。
9、倒入溫水，攪勻一下。
10、攪打至尖峰或是軟尖峰狀態，因為不需要裱花，所以我直接打至軟尖峰狀態。
11、做好的糖霜再一滴一滴加入水，調至可以鋪面的狀態，加少許的色素就可以做餅乾了，如果要做心心相印款，就先在餅乾上鋪上糖霜，再滴幾滴不同顏色的糖霜。
12、用牙籤拉一圈就OK了。
13、做碎花款，鋪上白色糖霜後，再隨意地滴上粉色糖霜，在粉色上面再滴入比粉色再深一些的紅色糖霜。
14、用牙籤隨意的畫圈，成花朵狀。
15、在花朵旁點兩滴綠色的糖霜。
16、用牙籤拉開成葉子狀，最後在邊上擠出圓點即可。其他就按照自己的喜好進行裝飾吧，我還蠻喜歡水晶心那款。
餅乾原料：黃油50克糖粉30克雞蛋液25克香草精幾滴低粉125克
烘焙：烤箱中下層上管170度下管150度15分鐘（根據自己的烤箱調節）
糖霜原料：蛋清粉10克糖粉150克溫水30ML左右
1、沒有香草精可不加。
2、如果沒有蛋清粉，用蛋白也是可以的。
千里飄香谷
