堡爾美克可可蛋糕怎麼做|堡爾美克可可蛋糕的做法

“最近感覺很流利這種杯子蛋糕啊，我呢，倒不是趕流行的人；只是剛好有機會得了一模具，自然就猴子學樣地試做了一次呢，還真是好玩呢；烤的時候香氣滿屋，脫模後就就忍不住吃了一個喲；稍後再裝上滿滿的水果和酸奶；早餐一個吃蛋糕下去，就覺得很飽了哈~~~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

堡爾美克可可蛋糕的做法步驟

• 1、準備好所有材料

• 2、牛奶與玉米油攪拌融合好備用

• 3、將白砂糖倒入雞蛋盆中

• 4、置於40度左右熱水盆將全蛋液打至立筷不倒

• 5、篩入可可粉和低筋麵粉

• 6、用刮刀快速翻拌至無干粉

• 7、取1/3蛋糕糊至油奶碗中，翻拌均勻，再回倒至蛋糕糊中

• 8、快速翻拌均勻

• 9、堡爾美克模具內刷層黃油了便脫模

• 10、倒入可可蛋糕糊

• 11、送入預熱好的烤箱中下層：150度、上下火，烤30分鐘，取出模具稍涼後輕震幾下，小心取出蛋糕

• 12、將獼猴桃切小塊，放入杯中

• 13、再倒滿自制酸奶，

• 14、最點再放入巧克力醬和獼猴桃

• 15、滿滿的酸奶和水果，味道好極了

小竅門

1、這個模具比較適合做海棉蛋糕和重磅蛋糕呢
2、模具內部一定要刷黃油，特別是中間的柱體四周更要刷到，否則脫模不容易
3、可以自己喜歡ＤＩＹ不同口味的堡爾美克蛋糕喲